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得很。
杨慎年岁与朱厚照相差不多,自觉亲近,笑道:这菜名秃黄油,以
母蟹的蟹黄炒公蟹的蟹膏,一丝蟹也不要,用黄酒焖透,高汤调味,不须佐
青配面拌饭,单单作为一道菜白嘴儿吃,最是美味。
朱厚照又一指一道汤,说道:这道笋汤为何滋味鲜美,与别家不同。
韩守愚轻敲桌案,笑道:朱兄一语中的,这道菜原名腌笃鲜,将竹
笋与咸鲜
同炖,三者相互浸
渲染,本已十分鲜美,然而勾栏里做这一味
,只用肥、火腿腰峰和竹笋中段为料,滋味更上层楼。
焦黄中夹了一筷菜肴,送到朱厚照碗碟中,来来,朱小弟且尝尝这道
瓜子。
瓜子?刚刚被姑娘们喂了一嘴瓜子的朱厚照细细端详,哪里有瓜
子啊?
众哄笑,焦黄中解释道:哪有什么瓜子,只是瓜子大小的
丁罢了,
这菜乃是剔出塘鲤鱼面部两侧活
清炒,百来条塘鲤鱼,不过得此浅浅一盆
而已。
丁寿原以为御膳房里食不厌,却没想到勾栏行院中才是
致挑剔到了丧
心病狂的地步,看着这些宦门子弟习以为常的样子,可知是此处常客,想着罗
祥自幼被卖,也不过是成为这桌上的一道菜而已,果然是朱门酒臭,路有
冻死骨啊。
朱厚照尝了一,连连点
,魏彬又为他斟上一杯酒,他将金黄色的酒
一饮而尽,又道:甜,好甜,这酒叫什么名字?
东阳酒。王朝儒浅酌一,回道。
东阳酒?李东阳酿的?朱厚照翻着眼睛问道。
此东阳非彼东阳,杨慎一笑,细细分说:国朝金华府,元时为婺州
路,隋时设东阳郡,此地水质颇佳,称之重于他水,即便邻邑所造亦大不如也
,所酿之酒,色泽金黄,李太白有诗为证:兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。此酒清香远达,味甘醇,虽饮之至醉,亦不
痛,不
干,不作泻,堪称
佳酿。
几位公子爷用的可还高兴?一秤金柳腰款摆,细声问道。
苏妈妈,今这火腿熏得有松柏之香,你这宜春院的厨艺怕是已经超过
了松鹤楼。韩守愚
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